Sono stata vegetariana per tanti anni, avvicinandomi a una dieta più vegetale nel periodo universitario grazie alla mia amica Perla, che mi ha sensibilizzato sull’argomento. Ho pensato, quindi, che proporvi una guida di ristoranti vegetariani e vegani a Reggio Emilia potesse essere di aiuto per chi segue un’alimentazione di questo tipo. Continua a leggere l’articolo per scoprire 3 locali da provare assolutamente.

3 ristoranti da provare per vegetariani e vegani

L’attenzione alla sostenibilità è una tematica che nell’ultimo periodo ha riscosso un forte aumento e nel mondo in cui viviamo penso sia importante mangiare consapevolmente scegliendo locali che indipendentemente dalla cucina, mettano al primo posto la qualità. 

Che sia la gestione di un orto o la produzione di vino casereccio, il food a km zero è sempre la scelta migliore.

Ecco i 3 ristoranti vegetariani e vegani a Reggio Emilia che Reggio Emilia Food Guide ha selezionato per te:

• Herbe
• Interno TRE
• Stria

Herbe

Il regno dell’estetica, Herbe è un ristorante intimo e capace di comunicare il concetto di cucina aperta attraverso la bellezza e la bontà delle sue portate. Il bello di questo locale è che propone alcuni piatti della tradizione in chiave vegetale, come i suoi famosissimi cappelletti veg.

Interno TRE

Anche Interno TRE è sulla stessa lunghezza d’onda, un ristorante dal mood particolare che traspare sia nei suoi piatti che nell’arredamento.

Cosa mi ha colpito? L’hummus. Davvero pazzesco, potrei dire il migliore che abbia mangiato a Reggio Emilia. 

Stria

Ultimo ma non meno importante, Stria. Nato come piccolo forno, ora si ripropone anche nella sua nuova sede per pranzi e colazioni imperdibili. Gestori giovani e cordiali. Consiglio spassionato? Provate la pizza e il muffin al cioccolato, non ve ne pentirete.

3 ristoranti vegetariani e vegani a Reggio Emilia? Scoprili su Reggio Emilia Food Guide

L’apertura a diversi tipi di cucina fa parte della mia filosofia di vita. Mi piace scoprire e sperimentare piatti e tradizioni diverse. Una cosa però ve la devo dire. Nulla togliere al food tradizionale eh, ma il fascino del menù vegano è decisamente incredibile. 

Cerchi ristoranti vegetariani e vegani a Reggio Emilia? Reggio Emilia Food Guide è la guida perfetta per trovare la location ideale per i tuoi eventi. 

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